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肉類切割設(shè)備

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肉類深加工設(shè)備

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肉菜清洗設(shè)備

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預(yù)制菜生產(chǎn)線

凈菜加工流水線毛菜加工流水線根莖類加工流水線肉丁生產(chǎn)線其他配套設(shè)備

蔬果加工設(shè)備

果蔬切丁機果蔬切條機果蔬切絲機果蔬打汁機果蔬削皮機多功能切菜機

其他加工設(shè)備

香腸扎線機豬肉去皮機豬皮去油機去筋膜機肉菜脫水機豬腳燒毛機灌腸設(shè)備

真空包裝機

網(wǎng)袋包裝機真空封口包裝機真空貼體包裝機枕式包裝機盒裝封口機

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大型中央廚房的設(shè)計特點

1.上下水點位多
每個工作間都必須有相應(yīng)的配套設(shè)施，設(shè)計原則是根據(jù)廚房人員操作動作與設(shè)備需要配置。根據(jù)廚房人員操作動作設(shè)計，要使用方便，提高使用效率。在廚...

2021-6-30
中央廚房設(shè)備有哪些？

首先我們來看看肉類、蔬菜、面食加工設(shè)備等中央廚房設(shè)備，也即肉類、蔬菜及面食加工的前期處理工序：如切肉機、絞肉機、鋸骨機、切菜機、洗菜機、切丁機、菜餡機、和面機、包子機、饅頭機、餃子機等就是我們的食品加工機械，簡稱食品機械。這些設(shè)備可以把我們所需要的原材料加工成中央廚房熟食加工所需的要求，比如：肉...

2021-6-23
行業(yè)資訊|餐飲中央廚房設(shè)備配置的分析

中央廚房對于大多人講，感覺很神秘，主要設(shè)計要求人貨分開，各生產(chǎn)區(qū)之間按照工序分開，在我看來，它就是食品相對集中的加工場所。既然集中加工，我們首先要考慮：集中加工的設(shè)備。
　　食品加工一般分為原料庫區(qū)、粗加工切制區(qū)、熱加工區(qū)、速涼區(qū)、包裝區(qū)、成品庫區(qū)。
　　在粗加工切制區(qū)，我們需要把食材分揀、清洗...

2021-6-18
取代了手工切菜的一種方式-自動切菜機

蔬菜肉類已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄?，食用的方法多種多樣。隨著社會的進步，大家生活水平的逐步提高，生活節(jié)奏越來越快，許多傳統(tǒng)服務(wù)已經(jīng)不能滿足人們物質(zhì)生活的需求和快速的生活節(jié)奏。日常生活中手工切菜也有一定的安全危險。切菜的時間過長或因為切菜不熟練的因素很容易導(dǎo)致人員受傷，尤其是在食品加工廠等...

2021-1-20
中央廚房|細分中央廚房市場主要參與者

舶來引入的中央廚房概念，在國外通常是由連鎖餐飲企業(yè)建立的、直接為餐飲企業(yè)服務(wù)的。但我國行業(yè)發(fā)展雖較晚，但隨著市場競爭環(huán)境的快速變化，中央廚房的經(jīng)營早已不局限于餐飲，市場參與者更加多樣化，來自餐飲、零售、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)不同背景的各方紛紛著手建設(shè)中央廚房。經(jīng)梳理，目前我國中央廚房參與者大致分為以下幾類...

2021-1-20
新品速遞-胡蘿卜削皮機

胡蘿卜削皮機RYTP-40
用途：用于紅蘿卜去皮，人工放料，自動出料，削皮速度快，削皮效果好。
特點：仿人工削皮，削皮后的物料表面平整光滑，去皮率可達98%左右；360°萬向移動腳輪，方便設(shè)備移動；304不銹鋼材質(zhì)制造，結(jié)實耐腐蝕；
外形尺寸：1980*512*1062mm
氣壓...

2021-1-20
中央廚房設(shè)備劃分為五大區(qū)域

第一個是前處理加工，對菜品肉類進行清洗切割；
第二個是加熱調(diào)理區(qū)，主要對食品進行加熱、熟化、烹調(diào)，包括米飯蒸制、包子饅頭等主食的生產(chǎn)；
第三個是分裝區(qū)，食品在運輸配送過程中需要用包裝來保證安全衛(wèi)生；
第四個是配送，包括保溫箱、物流車，保證食品安全地配送到門店和消費者手中；
第五個是清洗消...

2021-1-20
祥九瑞盈RY-25K型砍排機介紹

砍排機是食品機械的一種，可以用倆切火腿、培根、肉、魚、大排制品等，在此過程之中，它的切割厚度是可以進行調(diào)整的，可切出高品質(zhì)達到藝術(shù)切割效果，是用戶選擇很好的切片設(shè)備。廣州市祥九瑞盈食品機械設(shè)備有限公司制造的砍排機設(shè)備，適用于烤肉餐廳、西餐廳、肉制品加工廠等商業(yè)場所，對其食品進行加工處理。想要將...

2021-1-20

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