-
第一個(gè)是前處理加工，對菜品肉類進(jìn)行清洗切割；
第二個(gè)是加熱調(diào)理區(qū)，主要對食品進(jìn)行加熱、熟化、烹調(diào)，包括米飯蒸制、包子饅頭等主食的生產(chǎn)；
第三個(gè)是分裝區(qū)，食品在運(yùn)輸配送過程中需要用包裝來保證安全衛(wèi)生；
第四個(gè)是配送，包括保溫箱、物流車，保證食品安全地配送到門店和消費(fèi)者手中；
...
2022-11-10
-
1.每個(gè)月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。
2.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。
3.每個(gè)月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。
4.每個(gè)月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶，觀察它們的工作周期和溫度，適當(dāng)調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證...
2022-11-7
-
商用廚房設(shè)備的種類愈來愈多。在其中，大部分廚房設(shè)備是煤氣灶，功率大的電加熱器設(shè)備和食品工業(yè)設(shè)備。因而，廚房中有大量的明火，而且將存有很多潛在性的安全風(fēng)險(xiǎn)。賓館廚房設(shè)備的安全生產(chǎn)事故在日常生活中經(jīng)常發(fā)生，安全工作對策，方式和管理制度的制訂至關(guān)重要。怎樣制訂合理的安全性防范措施，清除潛在性的安全風(fēng)險(xiǎn)。
...
2022-11-4
-
市面上不少的肉類加工廠、豬肉加工廠、中央廚房都會(huì)用到豬肉去皮機(jī)設(shè)備，那么豬肉去皮機(jī)的安全操作規(guī)范流程有哪些呢？
1. 需要由制定負(fù)責(zé)人員進(jìn)行操作，不能讓試用工單獨(dú)操作。
2. 請勿使用潮濕的手接觸電源開關(guān)，防止觸電。
3. 把原料從去皮機(jī)入口放入再打開電源...
2022-9-1
-
不少食品商家為了滿足客戶需求，都會(huì)購買一些加工設(shè)備，方便自己的同時(shí)更能滿足顧客。比如豬肉去皮你還在用手嗎？如果產(chǎn)量大可是耗時(shí)耗力的工作，那么用豬肉去皮機(jī)去皮干凈嗎？
我們需要了解豬肉去皮機(jī)這款設(shè)備的幾個(gè)特點(diǎn)，就能了解是否去皮干凈。
1. 安裝方便。只需要把設(shè)備放在平整結(jié)實(shí)的地面...
2022-8-30
-
祥九瑞盈砍排機(jī)，砍排機(jī)廠家，自動(dòng)分份砍排機(jī)
產(chǎn)品用途：此設(shè)備可切香腸、火腿、培根、肉、大排、雞、鴨、魚及奶酪制品。結(jié)構(gòu)緊湊，實(shí)用，清洗維護(hù)方便，組裝靈活，切割厚度可調(diào)。具有防護(hù)好，有限位開關(guān)，切割快、智能型料爪，拆裝方便。
1.在開機(jī)前，會(huì)先對它的各項(xiàng)進(jìn)行檢查，確保沒有問題。
2.使用時(shí)，手不...
2022-7-21
-
凈菜加工設(shè)備-多功能切菜機(jī)，一機(jī)多用，可切葉菜、根莖類蔬菜，并可蔬菜切段、切絲、切碎，根莖類切片、切絲、切塊、切丁等，蔬菜切段可自由調(diào)節(jié)，切片厚度由刀盤厚度決定。
性能特點(diǎn)：
1.本機(jī)為雙頭型切菜機(jī),可同時(shí)工作；
2.通過更換刀盤或雙調(diào)頻調(diào)節(jié)輸送帶與斬刀速度,可切出各種規(guī)格的片、絲、?。?...
2022-6-24
-
祥九瑞盈21K砍排機(jī),砍排機(jī)特性
產(chǎn)品用途：此設(shè)備可切香腸、火腿、培根、肉、大排、雞、鴨、魚及奶酪制品。結(jié)構(gòu)緊湊，實(shí)用，清洗維護(hù)方便，組裝靈活，切割厚度可調(diào)。具有防護(hù)好，有限位開關(guān)，切割快、智能型料爪，拆裝方便。
1、料槽長度為640mm，截面積為210mm*230mm,由于動(dòng)態(tài)的進(jìn)料系統(tǒng)，節(jié)省...
2022-6-22
-
砍排機(jī)-專切牛排肉片
砍排機(jī)對凍肉、熏肉、魚、奶酪、培根、火腿、五花肉和香腸產(chǎn)品，可以按設(shè)定的厚度進(jìn)行切片。根據(jù)用途不同，可通過旋轉(zhuǎn)的、光刃的、帶齒單刀或雙刀來實(shí)現(xiàn)。
砍排機(jī)啟動(dòng)后對食品切片需按一下步驟進(jìn)行：
1.被加工食品將被按照脈沖式/連續(xù)式向切刀方向推進(jìn)。
2.然后機(jī)器開始切片。
3...
2022-6-20
-
大排切片機(jī)，臺灣原裝砍排機(jī)，質(zhì)量值得信賴，本機(jī)設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)合理，自動(dòng)化程度高，安全保護(hù)好，便于移動(dòng)使用，易于維修、保養(yǎng)和清洗等特點(diǎn)。 本機(jī)切片均勻，厚薄可任意調(diào)節(jié)，是適用于賓館、飯店、菜場及屠宰分割肉車間小包裝的大排切割的主要設(shè)備。
砍排機(jī)切片規(guī)格與參數(shù)：
切片厚度：2-32mm由數(shù)字化設(shè)定...
2022-6-17
首頁
上一頁
21
22
23
24
25
26
27
下一頁
末頁
轉(zhuǎn)到第
頁
1-36頁/共359條
[按鍵盤 ← → 鍵可翻頁]
力(2).jpg)
官網(wǎng)
